Есть такой интересный проект как «Плантариум » — определитель растений online и иллюстрированный атлас видов, предназначенный для широкого круга пользователей — как для любителей, так и для профессионалов — ботаников, геоботаников и экологов.
Tag Archive | хозяйке на заметку
Майонез
Решила приготовить майонез, получилось. Очень даже неплохо.
Тут главное технологию выдержать.
1 Желтки тщательно отделить от белков и растереть с горчицей и солью.
2 При постоянном взбивании (венчиком или миксером на небольшой скорости), в желтки с горчицей по чайной ложечке добавлять растительное масло. Каждую новую порцию масла нужно добавлять только после полной эмульгации предыдущей порции.
После этого можно по капельке (также взбивая) добавлять уксус и сахар по вкусу.
Если соус получился слишком густой (а он именно таким и получается) можно добавить немного воды (1-2 чайные ложки) и продолжить перемешивание.
Для приготовления майонеза понадобится:
2 желтка
1 чайная ложка горчицы
0,3-0,5 чайной ложки соли
200 г растительного масла
1-2 чайных ложки уксуса
1 чайная ложка сахара
Защищено:
Питательная смесь для орхидей
Нашла рецепт подкормки для орхидей, нужно будет на досуге приготовить, купить может и проще, но приготовить намного интереснее.
питательная смесь для для культуры декоративных растений в ГДР (ГДР-2), г/л:
- калиевая селитра KNO3 -0,213
- калий фосфорнокислый КН2РО4 — 0,141;
- сульфат магния MgSО4 — 0,127;
- аммиачная селитра NH4NO3 — 0,186;
- сульфат аммония (NH4)2SO4 — 0,050.
Питательный раствор приготавливают в эмалированной или стеклянной посуде, растворяя соли в том порядке, в котором они указаны в рецепте. Чтобы упростить дальнейшую работу, подготавливают маточный раствор повышенной концентрации, увеличив содержание солей в 1 л, например, в 10 раз, а затем перед каждой подкормкой отмеряют определенное количество концентрата и разводят его чистой водой.
| Фаза развития растения | Подкормки для субстратов | |
| Из коры | Из корней папоротника | |
| Начало роста | Некорневая подкормка мочевиной в концентрации 1-2 г/л. Полив растений питательным раствором (1-1,5 г/л) или удобрением "Vito". Последующие 2-3 полива чистой водой для промывки субстрата. Некорневая подкормка микроэлементами | |
| Рост | Некорневая подкормка мочевиной (1:2 г/л) Еженедельный полив питательными раствором или удобрением "Vito" | Однократный полив пи тательным раствором или удобрением "Vito" |
| Формирование бульб | При интенсивном способе культуры — некорневая подкормка мочевиной (1 г/л); при традиционной агротехнике — не производится | |
| Еженедельные поливы питательным раствором (1-2 г/л) | Однократный полив раствором удобрений (1-2 г/л) | |
| Конец роста | Одна-две подкормки однозамещенным фосфатом калия (КНаР04-1-1,5 г/л) для перевода растений в состояние покоя. При традиционной агротехнике все остальные подкормки прекращаются. При интенсивном методе культуры: | |
| еженедельный полив питательным раствором (0,5 г/л) | однократный полив питательным раствором (0,5 г/л) | |
| Покой | При традиционной агротехнике — промывка субстрата водой и полное прекращение подкормок. | |
| При интенсивной культуре — некорневая подкормка мочевиной для стимуляции нового роста. | ||
.
Черемша, Allium victorialis L. — Лук победный
Выглядит как листья ландышей и пахнет чесноком.
Беру на рынке в салаты, вкусно с твердым сыром, яйцами, зеленым луком, вчера я еще красный перец и петрушку добавляла.
Можно и похитрее приготовить.
Вкусно и, наверняка, полезно.
Погуглила, и оказалось, что она еще и очень красиво цветет.
Защищено: Ликер а ля Бейлис (молочно-ванильно-кофейный)
Хозяйке на заметку
Насолила семги (вкуснотища): на 1 кг рыбы 2 столовые ложки соли и 1 сахара.
Я почему-то могу перепутать, как-то 2 сахара и 1 соли положила, такая я вот супер-хозяйка:)